Kartofler feder ikke

Kartofler er en god kilde til C-vitamin og indeholder også mange mineraler, især kalium, samt masser af kostfibre. Forsøg har vist at kartofler er en af de fødevarer, der mætter mest pr.kalorie. Så for at opnå størst mæthed for færrest kalorier skal du vælge kartoflen. Spis dem også gerne med skræl, så får du ekstra fibre.

Så spis bare med god samvittighed, de har stor næringsværdi.